ハイズステーキハウスがワインディナーを5月24日に開催!

2017/05/12

Aloha!ハワイの最新情報をお届けするアロハタウンネットです。

 

ハイズ・ステーキハウスでは、5月24日(水)、『ツアー・オブ・イタリー』と題したワインディナーを開催します。

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ハワイを代表するマスターソムリエのパトリック・オオクボ氏が厳選したイタリア各地の美味しいワインとハイズシェフによるコースディナーの奏でる美食のハーモニーをお楽しみいただけます。

 

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ハイズのモダンで洗練されたダイニング空間「エグゼクティブレベル」のプライベートルームでのワインディナーは、先着20名様限定でご予約を受け付けています。

 

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1976年創業のハワイでも格式のあるステーキハウス。ハワイ産のキアヴェを使用した炭火で、肉本来のうまみを引き出すシンプルな味付けと柔らかくジューシーな焼き上がりの最高級熟成ステーキを堪能できます。オールドイングリッシュの邸宅のようなクラシックな店内で、ベテランウェイターによる一流のテーブルサイドサービスと、目の前で調理されるステーキやシーフード、ハイズ名物のフランベデザート、セレクション豊富なワインとともに、思い出に残るダイニングをお楽しみください。

 

 

5月24日のワインディナーメニュー

 

お一人様$150(税、サービス料別)

 

1stコース> ハワイアン・グリルド・タコ・サラダ、レモンシトラス・ヴィネグレット

ワイマナロ産ベビールッコラ、ポータベラマッシュルーム、カラマタオリーブ、ホーファームのグレープトマト、ヘーゼルナッツ、グリルドレモンとバジルインフューズドオイル

*Attems Pinot Grigio, Friuli 2015

 

 

2nd コース> ワイルドマッシュルームとトリュフのリゾットとクリスピーパンチェッタ

ハーブとピスタチオを詰めてプロシュートで包んだポルケッタとともに

* Villa Remotti Barbera d’Asti, 2013

 

インテルメッツォ> リモンチェロのグラニータ

 

メイン> トスカーナ風プライムフィレミニョンの煮込み

フィレ肉の赤ワイン煮、スイートコーンのポレンタと根菜のロースト

*Altesino Brunello Di Montalcino, 2010

 

デザート> ハマクア産コーヒーのセミフレド、マカダミア抹茶カンノーリ、アマレットジェル

クラシックなイタリアンデザートにハワイのフレーバーを加えて

*Rinaldi Moscato d’Asti “Bug Juice”, 2015

 

*メニューは月ごとに変わり、食材の入荷状況などによっては変更する場合があります。

 

 

『ツアー・オブ・イタリー』 ワインディナー

日時:5月24日(水) カクテルレセプション: 5:30pm- 、ディナー: 6:00pm-

場所:ハイズ・ステーキハウス

ご予約:(808) 922-5555

 

パーキング:バレーパーキング無料

ドレスコード:男性は襟付きシャツと靴着用

 

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お店の情報
ハイズ・ステーキハウス

住所

2440 Kuhio Avenue, Honolulu, HI 96815

電話番号

808-922-5555

営業時間

17:00-22:00

定休日

無休

WEBSITE

www.hyswaikiki.com

 

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執筆者

編集部

アロハタウンネット

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