ハイズステーキハウスが『KENZO ESTATE』ワインディナーを8月23日に開催!

2017/08/10

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ハイズ・ステーキハウスでは、8月23日(水)ワインディナーを開催します。

ハイズ・ステーキハウスでは、8月23日(水)、 カリフォルニア州ナパヴァレーのプレミアムワインとして多くのワイン愛好家から高い評価を得ている『ケンゾーエステート(KENZO ESTATE)』のワインをフィーチャーしたワインディナーを開催いたします。2005年から日本人オーナー辻本憲三氏の手により、ナパヴァレーの広大で自然豊かな山上で育まれた純粋なぶどうを使用して作られている同社のワインは、華やかで芳醇、深みのある味わいが特徴です。

ハイズのエグゼクティブシェフ、ジャスティン・イナガキによるコースディナーとの絶妙なワインペアリングをお楽しみください。当日はケンゾーエステート代表のHisako Sanjoさんも出席します。

ワインディナーのご予約は、先着20名様限定で受け付けています。詳しくはwww.hyshawaii.com をご覧ください。

 

 

 

8月23日のワインディナーメニュー

 

お一人様$250(税、サービス料別)

 

1stコース> オセトラキャビアを添えた中トロのタルタル

カラマンシポン酢とともに

*Yui Rose

 

 

2nd コース> 鴨のフォアグラのパンシアード、ジンジャーポーチドアジアンペアとブラックチェリーソース ハドソンバレーのフォアグラとブリオッシュのクロスティーニ

*Asatsuyu Sauvignon Blanc(*全米でベスト・オブ・ソーヴィニヨン・ブランに選出)

 

インテルメッツォ 抹茶風味のふじリンゴ

 

メイン> 赤牛フィレミニョンのキアヴェグリル、ローストガーリックハーブバターとともに グリルしたブロッコリーニとサンドライトマトペストのニョッキ

*Rindo Cabernet Sauvignon

 

デザート> ライチとカウアイ産ラムのクラフティ

ゆずアイスクリームとジンジャートゥイルを添えて

* Muku Late Harvest Sauvignon Blanc

 

*メニューは月ごとに変わり、食材の入荷状況などによっては変更する場合があります。

 

 

『KENZO ESTATE』 ワインディナー

日時:8月23日(水) カクテルレセプション: 5:30pm- 、ディナー: 6:00pm-9:00pm

場所:ハイズ・ステーキハウス

ご予約:(808) 922-5555

 

パーキング:バレーパーキング無料

ドレスコード:男性は襟付きシャツと靴着用

 

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お店の情報
ハイズ・ステーキハウス

住所

2440 Kuhio Avenue, Honolulu, HI 96815

電話番号

808-922-5555

営業時間

17:00-22:00

定休日

無休

WEBSITE

www.hyswaikiki.com

 

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執筆者

編集部

アロハタウンネット

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