アラン・ウォンズ・ホノルル、新コースメニュー2種がスタート!

2018/01/05

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アラン・ウォンズ・ホノルル、新コースメニュー2種がスタート!

 

アラン・ウォンズ・ホノルルでは新たに2種類のコースメニューの提供を開始しました。

4コースプリフィクスでは、地産の食材を活かした彩り豊かなハワイ・リージョナル・キュイジーヌをお一人様65ドルと手頃にお楽しみいただけます。各コースに合わせたワインペアリングもご用意しています。

またお客様からのご要望にお応えし、ザ・パイナップルルームの人気メニューが復活!

ザ・ロコモコまたはサーモンお茶漬けを含む3コースプリフィクスメニューを、毎夕4:30-5:30限定のサンセットメニュー(お一人様55ドル)として提供いたします。

ご予約は、お早めに電話 (808) 949-2526まで。

 

アラン・ウォンズ・ホノルル 4コースプリフィクスメニュー

お一人様 $65 / *ワインペアリング付き $95

(税金・サービス料別)

 

海老のサラダ– フリゼ、ナロファームのベビーケール、ピーナッツサルサ、海鮮醬スリラチャ

ペアリングワイン:ラヴェントス・イ・ブラン ”デ・ニート”、カヴァロゼ、ペネデス、スペイン 2015

 

シーフードシチュー – ケアホレ産ロブスター、あさり、ノースショア産ティラピア、スパイシーロブスタースープ

ペアリングワイン:リースリング、グンダーロッホ “アラン・ウォンズ”、ラインヘッセン、ドイツ 2013

 

牛ヒレ肉– 本しめじ、オオツジファームのからし菜ピューレ、グリルしたエシャロット、人参

ペアリングワイン:ピノ・ノワール、メルヴィル ”エステート”、サンタリタヒルズ、カリフォルニア 2014

 

ミニココナッツ– チョコレートの殻でコーティングしたハウピアのシャーベット、トロピカルフルーツ、リリコイソース

ペアリングワイン:ブラケット・ダックイ、ジャコモ・ボローニャ ”ブライダ”、ピエモンテ、イタリア 2015

 

 

アンコール!スペシャル:3コースのサンセットメニュー

4:30pm-5:30pm

お一人様$55(税金・サービス料別)

 

1st コース

ミニチョップドアヒ刺身&アボカドサルサスタック

クリスピーワンタン皮、わさび醤油ソース

 

2nd コース

鮭のお茶漬け

お茶漬け風リゾット、カリカリの鮭の皮、緑茶

 

または

 

ザ・ロコモコ

カルアピッグフライドライス、卵2つをお好みの調理法で、子牛のジュ

 

デザート

ミニワイアルア・チョコレート・クランチバー

 

上記以外のテイスティングメニューもご用意しております。

アラン・ウォンズ・ホノルル

ジェームズ・ビアード賞受賞のハワイを代表するシェフ、アラン・ウォン氏が手掛けるアラン・ウォンズは、ハワイのベストレストランとしてハレアイナ賞など多数の賞を受賞している。地元農家と提携して新鮮なローカル食材を使用し、移民文化のハワイならではの多様な食やライフスタイルを融合させた料理「ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ」を提供する。Taste Hawaii(ハワイを食す)をテーマに、見た目にも美しく、地産地消の厳選食材を活かした斬新なメニューは、1995年の創業以来、ローカルや日本をはじめ、世界中の旅行者から、何世代にもわたって愛されている。ザガットサーベイやゴーミヨ、ワインスペクテーターなどからもトップの評価を得ている。

 

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店舗情報
Alan Wong’s Honolulu

住所

1857 S King St. Ste208 Honolulu HI 96826

電話番号

808-949-2526

営業時間

17:00-22:00

定休日

なし

ドレスコード

ビジネスカジュアル

ウェブサイト

http://www.alanwongs.com/