ハイズが大人のラウンジ「ザ・バー」をスタート!

2018/02/03

Aloha!ハワイの最新情報をお届けするアロハタウンネットです。

 

ハイズが大人のラウンジ「ザ・バー」をスタート!

ハイズ・ステーキハウスでは、洗練された大人の夜を演出するラウンジ「ザ・バー」を2月2日よりスタートします。

毎日午後5時から午後7時まで、伝統と格式の薫る空間で、美味しいカクテルやワインと合う小皿料理、ライブミュージックとともに上質なひとときをお過ごしいただけます。

 

店内のバーとラウンジエリアにてお楽しみいただけるザ・バーでは、フィレ肉をフォアグラのパテとマッシュルームソテーとともにパイ生地で包みオーブンで焼き上げたミニビーフウェリントンをはじめ、フィレ肉のたたきサラダやリブアイのフレンチディップなど、最高級の熟成プライムビーフを使用したハイズのシグネチャーメニューを手頃に味わえます。

 

またドリンクメニューには、日本未発売のサントリーウイスキー「季」を使用した「TOKIハイボール」やハワイ産はちみつを自家製バーボンとブレンドした「エヴァ・ハニービー」、ハイズならではのキアヴェウッドのスモーキーな味わいが楽しめる「ハイズ・キアヴェスモーク・マンハッタン」などのオリジナルカクテルや、アメリカや日本のウィスキー、シングルモルトスコッチの豊富なセレクションに加え、3種類のウィスキーを飲み比べることのできる“スコッチフライト”をご用意しています。オーパス・ワンやJフェルプス・インシグニア、ケンゾーのリンドやあさつゆといったプレミアムワインもグラス1杯からお楽しみいただけます。ザ・バーのご利用時、通常メニューのご注文も可能です。ご予約は電話922-5555またはウェブサイトwww.hyshawaii.com まで。

 

『The Bar』

 

毎日5:00pm ~7:00pm、バー&ラウンジエリアにて

 

ハイズ特製ビーフフィレ肉のミニウェリントン $12

プライムフィレ肉のパイ包みオープン焼き

ハマクア産しめじとアスパラガス、黒トリュフデミグラスソースを添えて

 

フレンチディップ・サンドイッチ $15

スライスしたプライムビーフのリブアイをクリーミーホースラディッシュ、

スイスチーズとともにトーストしたブリオッシュバンに挟んで

オージュソースにつけてお召し上がりください

 

プライムステーキのたたきサラダ $16

キアヴェ炭でレアに焼き上げたフィレ肉のたたき

ナログリーン、ケイパー、マウイオニオンジャムとともに

 

アラスカンキングクラブのラングーン $15

キングクラブの蟹身とクリームチーズの入った揚げワンタン、自家製スイート&サワーソース

 

トリュフフライ$12

トリュフオイル、パセリ、黒トリュフ、パルメザンチーズ

 

仕入れたての新鮮なアヒポケ $12

紫玉ねぎ、ハワイ産オゴ、ネギ、わさび、とびっこと和えた鮮度抜群のまぐろのポケ

カリッと揚げたワンタン皮を添えて

 

キアヴェ炭で焼いたハマチのかま $15

ワイマナロ産のマイクログリーン、ポン酢ソースとわさび塩を添えて

 

ハイズ特製3種のミニスライダー $15

コロラド産バイソンのパティ、ベーコンと自家製BBQソース

オーストラリア産ラムのパティ、紫玉ねぎ、ミントゼリー、ブルーチーズクランブル

フィレ肉にベーコンを巻いたビーフメダリオンとアラスカ産蟹肉のオスカー風、オランデーズソース

 

ミニシャルキュトリープレート $20

ハワイのジャムとドライフルーツ、各種チーズ 、ジェノアサラミ、

パルマ産プロシュートの盛り合わせ、グレープと自家製ラヴォッシュ

 

 

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お店の情報
ハイズ・ステーキハウス

住所

2440 Kuhio Avenue, Honolulu, HI 96815

電話番号

808-922-5555

営業時間

17:00-22:00(ラストオーダー21:45)

定休日

無休

ドレスコード

男性は襟付きシャツと靴着用、女性はスマートカジュアル(ビーチーサンダル不可)

WEBSITE

www.hyswaikiki.com