『ティム・ホー・ワン』 6月1日よりフルメニューに!

2018/05/26

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『ティム・ホー・ワン』 6月1日よりフルメニューに!

 

ティム・ホー・ワン(添好運)は、点心の本場・香港で創業した、ミシュランの星を持つ世界的に有名な点心専門店。「世界一安いミシュラン星付きレストラン」 と称され、一流ホテルの味を気軽にお楽しみいただけます。6月1日よりすべてのメニューをご注文いただけるようになります。

 

6月1日より登場するのは「子蘿魚柳扎:ハワイ産魚の包み蒸し(パイナップルソース添え)と「古法糯米雞:蓮の葉のちまき」です。

 


Fish Bundle with Pineapple Sauce

 


Sticky Rice with Lotus Leaf, Rice Rolls

 

営業時間は10時から22時まで。すべての時間ですべてのメニューをお楽しみいただけます。

 

ハワイのティム・ホン・ワン(Tim Ho Wan Hawai)のゼネラル・マネージャー、アンナ・タム(Anna Tam)氏は、「地元の食材を使用して現地の業者をサポートしようと考えました。 ハワイといえばパイナップルが有名ですね。」その結果、シェフ・マックは「ハワイ産魚の包み蒸し(パイナップルソース添え)と「蓮の葉のちまき」という伝統的な点心とハワイ料理を組み合わせた独特の料理を開発しました。これらは6月より始まります。

 

 

ティム・ホン・ワン(Tim Ho Wan Hawai)

4年連続でミシュラン3つ星を獲得したフォーシーズンズホテル香港の広東料理店「龍景軒」の点心師を務めたMak Kwai Pui シェフが、パートナーのLeung Fai Keung シェフと共に「よりカジュアルに、日常的に本物の味を」という想いから独立して2009年にオープン。 日常的な料金で一流ホテルの味を楽しむ事ができるレストランとして評判を呼び、2010年にはミシュラン1つ星を獲得、「世界一安いミシュラン星付きレストラン」 と称され、今では香港を訪れる外国人観光客も詰めかける世界的有名店となりました。この春、ワイキキのロイヤルハワイアンセンターにハワイ店をオープンしました。

 

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お店の情報
Tim Ho Wan

住所

2233 Kalakaua Ave., Honolulu, Hawaii, 96815

電話番号

808-888-6088

営業時間

10:00-22:00(ラストオーダー21:45)

定休日

無休

WEBSITE

http://timhowanusa.com/