アラン・ウォンズに新“パウハナ”メニューがデビュー

2019/10/14

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アラン・ウォンズ・ホノルルに３コースの新“パウハナ”メニューがデビュー

アラン・ウォンズ・ホノルルでは、毎夕5時から6時まで限定の３コース“パウハナ”メニューをスタートしました。チョップドアヒ刺身＆アボカドサルサスタックやジンジャークラステッド・オナガ、ソイブレイズド・ショートリブ、ザ・ココナッツやパイナップルシェイブアイスといったアラン・ウォンズのシグネチャーメニューを含む、前菜とメイン、デザートの３つの各コースからお好きな一品をお選びいただけます。料金は、お一人様70ドル（税サービス料別）。ご予約は(808) 949-2526 またはopentable.comまで。

アラン・ウォンズの３コース”パウハナ”メニュー

1st コース：
お好きな一品をお選びください
ホールトマトサラダ
きゅうり、リーヒンムイ味のヴィナグレット

タコス
スパイスビーフ、アボカドサルサ、チリライムゴートチーズ、ワンタンのタコス

カウアイシュリンプ・エスカルゴスタイル
クリミニマッシュルーム、東京ねぎオイル、鰹醤油

チョップド・アヒ刺身＆アボカドサルサ・スタック
クリスピーワンタンの上にのせて、スパイシーアイオリとわさび醤油

2nd コース：
お好きな一品をお選びください
ジンジャークラステッド・オナガ
味噌と胡麻のヴィネグレット、マッシュルームとカフクコーン

パンローステッド・シーバス
海鮮餃子、マッシュルーム、スナップえんどう、さやえんどう

シュリンプ＆クラムズ
チリガーリック・レモングラス・ブラックビーンソース、ペンネパスタ

じっくり火を通したショートリブソイブレイズド＆グリルド“カルビ”スタイル
ジンジャー風味の海老、コチュジャンソース

3rd コース：
お好きな一品をお選びください
ザ・ココナッツ
チョコレートのシェルに入ったハウピアのシャーベット、トロピカルフルーツ、ハナオカリリコイソース

ハワイアンクラウン・スイートゴールドパイナップル・シェイブアイス
バニラパンナコッタ、ココナッツハウピア、パイナップルサラダ、シェイブパイナップル

ハロハロ
ハウピアタピオカ、リリコイ寒天、スイートコーン、小豆、コンデンスミルクのグラニテ

ワイアルア産チョコレートのクランチバー
ミルクチョコレートマカダミアナッツクランチ、ビタースイートチョコレートムース、ハワイアンバニラアイスクリーム

*パウハナ３コースメニューをご注文時は、テーブルの全てのお客様が午後6時までにご来店いただきますようお願いいたします。

アラン・ウォンズ・ホノルル

ジェームズ・ビアード賞受賞のハワイを代表するシェフ、アラン・ウォン氏が手掛けるアラン・ウォンズは、ハワイのベストレストランとしてハレアイナ賞など多数の賞を受賞している。地元農家と提携して新鮮なローカル食材を使用し、移民文化のハワイならではの多様な食やライフスタイルを融合させた料理「ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ」を提供する。Taste Hawaii（ハワイを食す）をテーマに、見た目にも美しく、地産地消の厳選食材を活かした斬新なメニューは、1995年の創業以来、ローカルや日本をはじめ、世界中の旅行者から、何世代にもわたって愛されている。ザガットサーベイやゴーミヨ、ワインスペクテーターなどからもトップの評価を得ている。