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コオリナ・リゾートにセレブリティーシェフのマイケル・ミーナによる 『ミーナズ・フィッシュハウス』が登場！

オアフ島西部に位置するラグジュアリーリゾートのコオリナ・リゾート内に様々な受賞歴を持つセレブリティーシェフのマイケル・ミーナがプロデュースする『ミーナズ・フィッシュハウス』が登場します。ミーナズ・フィッシュハウスは、マイケル・ミーナがフォーシーズンズリゾートオアフアットコオリナ内に位置するフィッシュハウスとパートナーシップを組み、生まれ変わった新たなレストランです。

フォーシーズンズリゾートオアフアットコオリナの総支配人、サンジブ・フルガッレは「私たちは、フォーシーズンズをハワイで最高の料理を楽しめるリゾートとして皆さまご紹介できることをとても嬉しく思います。このフィッシュハウスの進化は、2017年のホリデーシーズンに向けてのキックオフでもあります」と語りました。また、マイケル・ミーナは「コオリナ・リゾートにフォーシーズンズと組んでミーナズ・フィッシュハウスをオープンできることはこの上なく楽しみな出来事です。フォーシーズンズは素晴らしいパートナーであり、休暇でよく来るハワイには特別な愛情を感じています。この美しいリゾートはとても特別で、エキサイティングなプロジェクトに取り組む場所として完璧です」と話しました。

マイケル・ミーナは2005年にInternational Food and Beverage ForumにてRestaurateur of the Year賞、ボナペティ誌とサンフランシスコ・マガジンより Chef of the Year賞を受賞、2013年にはジェイムス・ビアード財団の ”Who’s Who of Food & Beverage”に殿堂入りを果たすなど、輝かしい受賞歴を誇ります。ジャクソンホール、ワシントン D.C.、ボルチモアとドバイのフォーシーズンズでも活躍するミーナシェフは、大胆なコンセプトでサンフランシスコを世界でも有数の美食都市として位置づける周知活動に貢献し、全米のみならず世界中のレストラン業界で不可欠な存在となりました。

今回のリニューアルに際してフィッシュハウスは改装を行い、屋外オーブンやプライベートダイニングルームが新たに加わります。また、コオリナ・リゾートのフォーシーズンズリゾートオアフアットコオリナでしか味わうことのできない新しいメニューも登場します。

コオリナ・リゾートは、一年を通して天候に恵まれているオアフ島西部の静かな海岸沿いに位置しています。釣りやサーフィンが楽しめる有名なビーチに面し、背後には緑豊かなワイアナエ山脈がそびえるこのゆったりとしたリゾートは、もはや知る人ぞ知る隠れ家的存在という域を超え、国際的な認知度を高めつつあります。まるでネイバーアイランドのリゾートのような広々としたリゾートでは、快適さと温かみのあるアウトドアライフスタイルを随所に感じることができるでしょう。チャンピオンシップも行われるゴルフコースに、フルサービスのマリーナ、広々とした白砂のビーチが美しい 4つのラグーン、散歩やジョギングに最適な小道など、施設もたいへん充実しています。ハワイ初のディズニー・リゾート、アウラニ・ディズニー・リゾート＆スパコオリナ・ハワイがオープンしたことにより、コオリナはファミリーバケーションにぴったりなリゾートとしての名声をさらに高めました。アウラニに加えて、ビーチヴィラズ・アット･コオリナ、マリオット・コオリナ・ビーチ・クラブ、オアフ初のフォーシーズンズ・リゾートであるフォーシーズンズリゾートオアフアットコオリナ、オーシャンフロントにある美しいウェディングチャペル、人気のルアウショーなどが揃い、ハワイで最も魅力的な観光スポットととして大変な人気を集めています。コオリナは、リゾート式ライフスタイルを楽しめる場所としても成功を収めています。マリオット・バケーション・クラブ・インターナショナルが所有する 750室のラグジュアリーなタイムシェア施設は、同社が世界で展開するプロジェクトの中でも、最も成功を収めています。

コオリナ・リゾートに関するその他詳細はウェブサイト（http://jp.KoOlina.com）をご覧ください。

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