夏のお野菜「瓜（うり）」

2014/05/18

今回は、夏のお野菜「瓜（うり）」について。

瓜の仲間にはどんなものがあるでしょうか？

漢字で書く場合に、最後に瓜の字が入るもの…、[冬瓜][胡瓜][苦瓜][西瓜]などなど。

割ってみると、真ん中に柔らかい種を持っている野菜ですね。瓜の字が入っているものは、どうやら全般的に夏が旬のようです。瓜の中でもハワイで手に入りやすい、胡瓜、冬瓜、苦瓜の「緑の瓜」についてお話します。

（夏なのに冬瓜？旬は夏ですが、冬まで保存できるから冬瓜といいます。）

美容にとってもいい、緑の「瓜」

この3つの瓜に共通するのが、、ビタミンCの多さです。意外ですね。

ということは、美容に良し！風邪予防に良し！ということです。

また、余分な塩分を排出、むくみみやすい方に効果的です。でも、緑の瓜は、食べ過ぎると身体を冷やしますので、一日一回食卓の小鉢で本菜と一緒に食べるくらいがよさそうですね。

暑いハワイの夏、瓜を食べてバテずに元気に乗り越えましょう！

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