鉄板焼 銀座おのでら

「生体熟成」にこだわった、最上級の和牛が楽しめる鉄板料理店。

銀座すみかわは本物志向をモットーに、お肉は神戸ビーフをはじめ、最上級の和牛のみを使用した鉄板焼きのお店です。すみかわで提供されるお肉は一般の熟成肉とは異なり、「生体熟成」にこだわったもの。肉の旨みが最も凝縮される肥育期間で和牛を選別し、更に29年の経験を持つ総料理長が自らの目で見て厳選した最上級の和牛のみを使用しています。落ち着いた雰囲気の店内には、専属シェフがついているVIP個室(2～6名)も有り、大事な会食や接待、記念日などにも利用できるお店です。

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