マラソン前に！栄養満点ランナー向けスペシャルパスタ

マラソン前の「カーボ・ローディング」に最適なスペシャルパスタ

イタリアで修行をした日本人スターシェフ三村氏が活躍するワイキキの名店 タオルミーナ では、今年のホノルルマラソンが開催される12月13（日）日の前の、9日（水）～12日（土）の4日間、ランチタイムに『マラソンランナー・スペシャルパスタ』を提供されます。

毎年ホノルルマラソンに参加するランナーたちは、マラソン前の『カーボ・ローディング（炭水化物蓄積）』でパスタをたくさん摂取する方が多く、何人かのお客様から「タオルミーナでランナー向けのスペシャルパスタがあったら」という声を聞き、三村シェフは、下記のマラソンランナー・スペシャルパスタメニュー2種をリーズナブルな値段設定で作り上げました。

スパゲッティーニ・アルカンポ　＄14

トマト、ピーマン、ズッキーニ、ニンジン、タマネギ、ブロッコリ、アスパラガスなど新鮮野菜のビタミンたっぷりのスパゲッティーニをアンチョビ・ガーリックソースで和え、サン・ダニエレの生ハムとルッコラを乗せた、とてもヘルシーな逸品。

ジェノヴェーゼ　＄15

素材の旨みが楽しめる蒸しチキンの胸肉とジャガイモ、ピーマン、グリーンビーンズをたっぷりのバターソースで和え、絶妙の茹で具合がうれしいペンネ・アル・ジェノヴェーゼとアーカディアン・ハーヴェストサラダを添えたバランスの良い一皿。

タオルミーナ初のマラソンランナー・スペシャルメニューについて、三村シェフは

――ホノルルマラソン前には、毎年たくさんのランナーの皆さんが当店でパスタを召し上がってくださいます。今まではメニューの中のパスタをお選びいただいておりましたが、今年は私もランナーの皆様の応援をこのキッチンでできればと思い、ランナー向きに栄養価の高い食材を使ったおいしく健康的な特別メニューを考案しました。ぜひタオルミーナのパスタでカーボ・ローディングをして、ホノルルマラソンを完走してください。

と語っています。

スペシャルメニューの提供は2015年11月9日（水）～12日（土）の4日間、午前11時から午後3時までのランチタイム限定です。ランナーはもちろん、一般の方もぜひ期間限定の栄養満点なパスタを試してみてください。