5/8(日)限定 アランウォンズの母の日特別コース

前菜

• スモークサーモンのトースト

  サーモンのベーコン

• ハワイ産かんぱちの春巻き

  オオツジファームのからし菜のわさび漬け

• ハワイアン・アイランド・ゴートチーズとホーファームのトマト

  リーヒンムイ・バルサミコ・ヴィナグレット

• クアロアランチの海老のグリル

  スパイシー味噌ソース

セカンドコース（いずれか）

• 鴨肉とフォアグラの小籠包

  フォアグラのナージュ

• ガーリックブラックペッパー風味のケアホレ産ロブスター

  マッシュルーム・ピーナッツ・サルサ

メイン（いずれか一品）

• オナガ（ハマダイ）のサルシャド

  煮込んだトマト、玉ねぎ、ピーターソンファームの卵、焦がしネギ

• ノースショア・ファームのティラピア

  味噌焼き、うなぎ、スミダファームのクレソン

• ショートリブのブラックビーンとレッドワイン煮

  エマ・ベロのゴートチーズ、ハマクアのエリンギマッシュルーム

• プライム・ニューヨーク・ストリップ・メダリオン

  フィリピンのアドボ風、沖縄ほうれん草、ポテト

デザート

• ヴァシュラン

  シトラスメレンゲ、ライチ、コンプレスドメロン、ラズベリースポンジ