老舗ステーキハウス「ハイズ」の母の日限定ブランチ

スターター（いずれか一品）

• ローステッド・チポトレ・トマトクリームスープ

  フレッシュバジル

• ピピカウラとほうれん草のサラダ

  パパイヤドレッシング、マンゴスライス、トマト、レッドオニオン、クリスピーワンタン

メイン（いずれか一品）

• プライムフィレミニョン・ベネディクト【$47】

  プライムフィレのビーフトルネード、トーステッド・ガーリックバター・ベーグル、アップルウッド・スモークド・ベーコン、ポーチドエッグ、ホーランデーズソース

• ハイズ特製“モコ”【$49】

  柔らかく煮込んだプライムショートリブ、白米または玄米、半熟卵と自家製ショートリブ・デミグラスソース

• プライムフィレミニョンと帆立のベーコン包み【$73】

  特大帆立のベーコン包みとポハベリーチャツネ、ハーブ風味ローストレッドポテト、本日の付け合わせ野菜

• ポーチド・サーモン・リゾット【$45】

  真空調理したサーモンのフィレとワイルドマッシュルーム・リゾット、シャンパン・バターソース、ディルを添えて

デザート（いずれか）

• ハーゲンダッツ・アイスクリームまたはシャーベット

• コナコーヒー・パンナコッタ

  ロイヤルコナコーヒーのパンナコッタとチョコレートガナッシュ、ホイップクリーム

• チョコレート・ディップド・レッドベルベット・アイスクリーム・マカロン

  ストロベリークーリとチョコレートソース