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ブリックオーブンピザがワード店をオープン

場所は、サウスショアマーケットの2階です。因みに2階は、このビザ屋以外にお店はないので、絶対に迷うことはありません！2階のパーキングに停めて1分も掛からずお店を発見できると思います。

この度、オープンのタイミングでメディア発表会が行われたので、参加してきました。有難いことにお昼の12時スタートです。ちょうどおなかが空いてきました。

お店の雰囲気はこんな感じ。既にオープンしているので、お客さんで賑わってます。

奥の壁の向こうは、バーになってます。

こんなきれいなおねいさま方が、ピチピチタンクトップのお揃いのユニフォームで働いてます。（それも魅力の一つ！I❤BOP）

お店の人の話などを聞きながら、「早くピザが食べたいなー」頭の中はピザでいっぱいで話も上の空。

試食会が始まります。

先ずは、サラダ。

Wedege Salada-10

レタス、トマト、ベーコン、オニオンにブルーチーズのドレッシングがかかっています。父親が大好きで我が家に常にあったブルーチーズ。子供の頃は臭くていやでいやでしかたなかったのですが、いまでは普通に食べれるようになりました。

Caesar Salada -10.50

2品目もサラダ。普段から野菜の摂取量が不足しているので、嬉しいです。ピザはまだか。

続いて「ププ」メニューから3品。

Hot Wing-9.50

辛い骨付きチキンです。ちょっぴり酸味もあり。ビールのお供として最強。

Steamed Clams-13.75

アサリ蒸し。味付けは絶対にハズさないオイリーなガーリック味。付け合わせできたガーリックブレットをディップしてアヒージョのように食べるのもまた旨し。

Kalaheo Smoked Meat-13.75

ちょっと焦点ズレしてます。これは中華チャーシューです。

こんな感じで、お酒のおつまみメニューも充実しています。他にキムチ豆腐、フライドポテト、枝豆、カラマリフライ、生カキなんかもあります。ピザはまだか。

このタイミングで厨房ツアーが開催されました。ピザはまだか。

これが私たちのピザか！焼く前のピザと奥にオーブン。

サラダ場と

そこで働く女性スタップ

これはピザ生地を伸ばすマシーン。ハンドトスで作る訳ではないのですね。

そして完成したピザ生地

ピザにトッピングする男性スタップ。タンクトップは女性スタッフだけのようです。

最後に冷蔵庫の中まで見せてくれました。このチューブはバーにつながっていてるドラフト地ビールのチューブです。

Ultimeat(M)-25.70

席に戻るとピザが！イタリアンソーセージとポーティギュー、スモークハム、ペパロニ、ベーコン、赤身肉とあるとあらゆるピザのトッピング肉を乗せたピザ。肉好きな人にはたまらんピザです。

Margherita(M)-22.70

モッツアレラとトマトのピザですが、意外とあっさりさっぱりしたピザです。

Brick Oven’s “Super” Pizza(M)-25.70

こちらがこの店のシュグネチャーピザ。いわゆる「トッピング全乗せ」に近いピザです。もうお腹いっぱい!

ピザにはサイズがあって、［Ｓ］８スライス、［Ｍ］１０スライス、［Ｌ］１２スライスがあります。在後のシグネチャーで［Ｓ］＄18.10、［Ｌ］＄34.40 といった感じです。またトッピング無しのチーズとトマトソースのピザをベースにお好みのトッピングを組み合わせてオリジナルのピザも作成ができます。ソースは ５種類、トッピングは25種類の中からチョイスができます。

ピザの感想・・・・まずトマトソースが酸味が強くなく日本人にもあってます。そして特筆すべきは、このピザ生地。なんといいますか、少し油で揚げたような食感の生地なのです。この生地美味しいです。どうやって焼いているのかシェフに聞いてみましたが、門外不出の一子相伝の技があるようで教えてくれませんでした。ピザは一人のスタッフのみしか焼くことができないと言ってました。

そして最後に出てきたのが、デザートピザ。Cinnamonn & Suger /　Creamy Snikers Pizzaのハーフアンドハーフピザです。-11.50

シナモンの方は、シナボンに味が似てます。スニッカーズはまさしくスニッカーズ。シナモンピザの5倍甘いピザです。マシュマロ、チョコチップ、ナッツ、キャラメルソース。まさにスニッカーズ。

食べきれなたっかのでお持ち帰りします。

ランチメニューにパスタとサンドイッチもあるし、夜はピザだけでなく、ププとアルコールも充実しているので皆でワイワイやるのにいい店だと思います。もちろんピザも美味しい！特にこのピザ生地の食感を皆様にも是非体験してもらいたいです。