ハワイのイベント-９月（テイスト・オブ・マノア）

2017/10/06

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９月のイベント-テイスト・オブ・マノア

「テイスト・オブ・ハワイ」はハワイ大学マノアキャンパスにて行われる、キャンパス内の食堂のシェフがクリエイトするＢＢＱの集いです。

前売り券を事前購入すると＄５で６つの食べ物の内、好きな３つをチョイス出来るというお得なスタンプカード式となっています。ただしこれは前日にハワイ大学内でのみ販売という事なので、在学生対象の割引サービスといったところなのでしょう。当日参加の場合は、各フードがそれぞれ＄２で購入できます。どちらにしても「安い！」です。さてどのような料理がどのような形で支給されるのでしょうか？

日本の学園祭の模擬店レベルの料理なのか？それともフードイベントのような見た目も、味も洗練された料理がだされるのか？興味深々で行ってまいりました。

ハワイ大学にやってまいりました

ハワイ大学マノア校は、名前の通りマノアの手前の位置しています。

そして校内はドールストリートを境に上と下に分かれていて、下側の主にスポーツ系の競技のできる施設（野球場やフットボール場など）と上側の校舎・図書館・売店・学食に分かれています。その学食の料理を提供している「マノア・ダイニング・サービス」のシェフが今回のＢＢＱイベントの主役となってます。私はハワイ大学の学食を利用したことがないので、その評判は解らないのですが、ネットの評判は上々のようです。（★３．７）。

駐車場屋上からの眺め

ハワイ大学に車で行く場合は、下側（ローワー）にある巨大駐車場に停めることになります。イベントのある日は、1回＄６にて駐車が可能です。人気の野球やバレーボールの公式戦がある場合は大混雑します。アッパーに行く場合は屋上に停めると最短距離で向かう事ができます。

開催場所はセンターコートヤード

センターコートヤードは上側（アッパー）の中央に位置し、学生たちが授業の合間にご飯を食べたり、息抜きしたりできる広場のようなところです。まわりにはスタバやジャンバジュース、そしてもちろん「マノア・ダイニング・サービス」が運営している学食があります。

開催前の17時15分ほどに会場に到着すると、すでにチケットを買うための行列ができています。

行列は学生９５％、それ以外５％といったところでしょうか。私も列が長くなる前に最後尾に並びます。

行列は８０名ほど。しばらくすると後ろにも50名ほとの列が出来ていました。因みにこの列は1食＄２の当日券を買うために並んでいる列です。開始時間の5時半になると、列はすいすい流れ、10分程度でチケットを購入することができました。

とりあえず３食分＄６を購入しました。

今回出される料理は6品。

①スパイシー・ソーセージ・サンドイッチ

②コナコーヒーとリリコイのＢＢＱポークリブ

③カロリーナＢＢＱビーフ　ブリスケット

④ＢＢＱチキンラップ

⑤チョコレート・ケーキ

⑥ＢＢＱコーン

それぞれブースに分かれており、皆さん黒いユニホームを着て料理を提供しています。とても通常では＄２では絶対に食べることはできない本格的な料理ばかりです。ワイキキのイベントなら＄４０？くらいとると思います。

悩んだ挙句まずはこの2品にしました。

ブリスケッタは、先日ヒルトンのＢＢＱイベントでいただいたのですが、その味にも負けないくらいに柔らかく焼かれたお肉でした。そして骨付きリブポークも、ホロホロで美味しかったです。どちらもサイドに野菜がついているのが嬉しいです。この2品は特に並ばずにありつけたのですが、開始早々から長い行列が出来ているブースがありました。

ＢＢＱチキンラップのブースです。出されている料理のなかで一番ボリュームのあるメニューです。トルティーヤの皮の中にＢＢＱチキンとケチャップライスが大量に入ってます。なぜ行列が出来ているのかは、並んでいてわかりました。作業がおいついていないのです。２人で全行程作成しているので全然回せていませんでした。作り置きを沢山用意しておくべきでしたね。（笑）