アラン・ウォンズで10名限定ペアリングコースディナー開始

ハワイのベストレストランとして多数の賞を受賞している名店 アラン・ウォンズ・ホノルルでは、毎月第１水曜に世界のワインやカクテルなど、毎月違ったドリンクをテーマにした10名限定のペアリングコースディナーの提供を開始しました。

 

予約はすぐに完売！『厳選ドリンク』×『ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ』に舌鼓

『世界の赤ワイン』をテーマに、1月に開催された第一回ペアリングディナー「Entirely Red Wine」は、予約を受付開始まもなく完売するという人気ぶり。デザートを含む６コースの各料理に合わせた、フランス、ドイツ、イタリア、カリフォルニアの厳選赤ワインの魅力を堪能できる内容が、大変好評でした。

食材は、地元ハワイの農家や牧場から仕入れる山や海の幸、一風変わった果物やスパイス等を使用。18年にわたり同レストランでワインディレクターを務めるマーク・シシド氏によって吟味されたドリンク、カリスマシェフ「アラン・ウォン」が作る素晴らしいハーモニーの『ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ』は、ここしか味わえないものとなります。

 

2月のテーマは、「日本のお酒」

次回のドリンクペアリングディナーは、2017年2月1日(水) 午後6時から開催予定。 『Kanpai – Beverages of Japan』をテーマに、鹿児島の西酒造の芋焼酎『宝山 蒸 撰紅東』、宮城の純米大吟醸『ASAO』(ラン・ウォンズオリジナル)、新潟の『こしひかり越後ビール』、茨城の『常陸野ホワイトエール』、サントリーウィスキー『響 ハーモニー』、琉球泡盛13年古酒、甘酒カクテルなど、全６コースメニューにピッタリの厳選された日本のお酒を楽しむことができます。

料金は、一人$125（税金とサービス料別途）。先着10名までの限定メニューですので、ご予約はお早めに！

 

※料金には、デザートを含むコース料理とペアリングのドリンクが含まれます。

※同じテーブルで食事の場合は、ゲスト全員分の予約が必須。

※日程、料金、メニュー内容は、食材の入荷状況により予告なく変更することがあります。