タッカー＆ベヴィーブレックファーストにパンケーキ新登場！

2015/03/31

自家製グラノーラとフルーツたっぷりのココナッツパンケーキ

昨年6月にオープンしてから、ハワイの食材を使ってオーストラリアスタイルの朝食が好評のタッカー＆ベヴィー・ブレックファーストで新メニューが登場！その新メニューとは、自家製グラノーラと季節のフルーツをトッピングしたココナッツパンケーキです。

パンケーキはオーストラリアでは定番のリコッタパンケーキです。オーストラリアでは、母の味ともいわれるリコッタパンケーキは、通常のパンケーキよりもフワフワと軽くモチッとした食感。トッピングの自家製「タッカー＆ベヴィー・グラノーラ」には、オーガニックココナッツオイル、オーガニックオート麦、ひまわりの種、ハワイ産マカダミアナッツ等を使用。メープルシロップやブラウンシュガーを使用しているのでヘルシーで甘さ控えめ、ほのかに感じるココナッツの香りが食欲をそそります。トッピングには、旬のフレッシュなフルーツをふんだんに使用していて、朝食にぴったりな1品となっています。

グラノーラやココナッツオイルといった今注目されているヘルシーな食材をふんだんに使った新しいパンケーキを、ぜひみなさんも食べに行ってみてくださいね♪