太平洋を一望！マウイ島の水族館内にあるヘルシーレストラン
2016/04/06
地元マウイの住民や観光客にも評判のレストラン
ハワイ最大の水族館マウイ オーシャンセンター内にあるレストラン「シースケープ・マアラエア・レストラン」が、 新鮮な魚や地元食材を使った美味しい料理をカジュアルに楽しめ、太平洋を一望できるレストランとして、地元の家族連れや観光客の間でも評判になっています。
オープンエアの店内からは、マアラエア湾やカホオラヴェ島やハレアカラの壮大な景色とともに、波間を往来するサーファーやボート、冬場にはザトウクジラを見ることもできます。
環境と体に配慮した「トランス脂肪ゼロ」料理
シースケープ・マアラエア・レストランは「Monterey Bay Aquarium Seafood Watch」というガイドラインに基づき、持続可能な水産物のみを使った「海に優しいメニュー」を提供していることが特徴。受賞歴のあるマウイ島でもトップクラスのシェフたちが、環境に配慮して選んだ安全で新鮮なシーフードや地元産の有機野菜を使った、トランス脂肪ゼロのヘルシーで美味しい料理が楽しめます。
＜おすすめメニュー＞
- 100％天然のブルークラブで作った『自家製クラブケーキのリリコイアイオリソース』
- トップグレードのアヒ（まぐろ）を使ったハワイ名物の『アヒポキ』
- マウイ産有機トマトとコーンにシーフードがたっぷり入った『パックリム・チャウダー』
- クラ産のミックスグリーンやオリーブにケジャン風マヒマヒとクラブケーキをのせた『シースケープ特製コブサラダ』
- シンプルで美味しい揚げたての『マウイ・フィッシュ＆チップス』
- 神戸ビーフ100％の照り焼きパティとマウイゴールドパイナップルをブリオッシュパンに挟んだ『マウイスタイルバーガー』など。
他に獲れたての新鮮なシーフードを使ったシェフおすすめの魚料理も日替わりで用意。グルテンフリーやベジタリアンメニュー、キッズメニューもあり、家族連れにもぴったりです。
水族館内で結婚式などのパーティーも可能！
シースケープ・マアラエア・レストランでは、マウイ オーシャンセンターの閉館後、館内での宴会や結婚式やインセンティブなどのプライベートイベントのケータリングも行っています。ハワイの海洋生物と触れ合うことのできる美しいオーシャンフロントスペースで行うイベントは思い出に残ること間違いなし！
他に獲れたての新鮮なシーフードを使ったシェフおすすめの魚料理も日替わりで用意。グルテンフリーやベジタリアンメニュー、キッズメニューもあり、家族連れにもぴったりです。
マウイオーシャンセンターは、マウイ島中央のカフルイ空港からカアナパリやワイレアへ向かう途中にあるので、ドライブの合間の休憩や昼食にもとても便利。水族館への入場なしでレストランのみの利用も可能です。