季節限定！タオルミーナの秋メニュー&ワインフライト

人気レストラン「タオルミーナ」が今秋限定メニューを発表！

ワイキキの大人気イタリアンレストラン『タオルミーナ・シチリアン・キュイジーヌ』では、10月1日（土）～11月30日（水）までの期間限定で、新鮮なシーフードと秋の味覚を取り入れた秋の新メニュー３つとワインフライトを提供しています。

3種類の秋メニュー&ワインフライト

ソプレッサータ・ディ・ポリポ $16

三村シェフがイタリア滞在中に出会ったベネチアの伝統料理。薄くスライスした柔らかいタコのサラミに、ベルペッパーのムースとポテト・ピューレを添え、生命力あふれるオリーブ・マイクログリーンと エクストラ・バージンオリーブオイルをトッピング。 活気溢れる配色と何層にも重なる味覚、多様なテクスチャーの斬新なコンビネーションを満喫できる一皿。

生牡蠣 $18

新鮮なワシントン・グースポイント産の生牡蠣に塩水ジュレとマスカルポーネチーズを添えてハーフシェルに盛り付けサーヴィングされる逸品。ふっくら芳醇の牡蠣はオータム・フェスタの始まりにふさわしい極上の味わい。

ブルーチーズムース $10

蜂蜜とウォルナッツをトッピングしたデカダンス・ブルーチーズ・ムースは、薄くスライスしたフジアップルとトーストしたブレッドで。風味の良いアペタイザーとしても、チーズのコースデザートとしても楽しめる人気の新メニュー。

ワインフライト ＄25

ワーグナー・ファミリーのワインをフィーチャーした、ワイン フライト。 ソムリエがメニューに合わせて厳選した４種類のワインから３種類を選んでいただき、お料理に合わせて２オンスずつ楽しめます。

三村シェフは今季の秋のメニューについて

――イタリアの修行時代にベネチアで味わった”タコのサラミ”は、本当に印象深い料理で私の心に残っていました。いつか再現してハワイの皆さんに振る舞いたい料理でした。時間をかけて湯がいたタコをゆっくり冷まします。本当に柔らかく、すっと噛み切ることができます。品質の良いタコでしかできない贅沢な逸品です。どうぞご堪能下さい

と語っています。

タオルミーナは人気店につき、早めのご予約がオススメです♪