ｋａｉｗａの人気メニュー☆「カラカラ」とは、、、、♪♪

KAIWAの人気メニューをご紹介します☆

定番中の定番、「カラカラ」、鉄板だし巻き玉子焼き、です！

よくご質問いただく「カラカラ」というネーミング、

玉子を銀のボールに入れて、銀のスプーンで混ぜる時の音！なんです。

カラカラカラカラカラカラカラカラと、かき混ぜます。

この「カラカラ」、とろっとやわらかく焼き上げるのに、かなり技術を要します。

鉄板シェフは最初「カラカラ」を何度も何度も特訓します。

生でも食べられる新鮮なハワイ産の玉子を使用し、

青ネギをたくさん入れて鉄板で焼く、だし巻き玉子！！

シラスおろしとともにどうぞ☆

by staff MITSUE

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