夏まっさかりのハワイからアロハ！アロハタウンネット セール担当のKaeです！

美味しい料理で、夏バテに打ち勝ちたい！

8月に入りハワイの気温は連日30度超え。これでこそ夏！なんてテンションが上がるシーズンの到来です♪そんな陽気な気持ちとは反対に、身体はなんだかぐったり夏バテ気味…いう方も多いはず。私が思うに、夏を元気に乗り切るための一番の方法は何よりスタミナのある美味し～いお料理を食べることではないでしょうか♪私がこの夏を乗り切るためにオススメしたいお料理は、夏の恵みがたっぷりと盛り込まれた、鮮やかで食欲をそそるイタリア料理！ということで向かった先は、大人気イタリア・シチリア料理のレストラン「タオルミーナ」です♪

イタリア料理の人気店「タオルミーナ」へ

すでにご存じの方も多いと思いますが、タオルミーナはワイキキのビーチウォーク通りにある人気レストラン。白を基調とするモダンでスタイリッシュなお店です。オープンエアーが気持ちいい、開放感あふれるテラス席での食事もオススメです。

料理長の三村浩之シェフが自らメニューを考案し、それが毎回評判を呼んでいるタオルミーナ。この夏限定のイチオシのメニューも美味しいとすでに噂を聞いていたので、私の胸は期待にルンルンと高鳴っておりました～♪

シャンパンカクテル「ピーチベリーニ」で乾杯♪

今回私がお邪魔したのはランチタイム。うだるような暑さの中を歩いて来た私は、すっかり喉がカラカラでした。お店に到着し、スゥーッと差し出されたのは、この夏のみの期間限定（2015年7月15日～9月14日）で提供されている「 ピーチベリーニ（Peach Bellini） $21」というおしゃれなシャンパンカクテル♪

ほんのり甘いホワイトピーチと、真夏の昼下がりにぴったりな爽やかなシャンパンのシュワシュワ感が絶妙～！ シャンパングラスにちょこんと乗ったホワイトピーチと、カクテルの淡い色合いに思わずウットリ…♪こんな魅力たっぷりなカクテルを出されたら、女子のハートは虜にされちゃいますよね～？（笑）

4種類の料理を楽しめる 人気の前菜

オシャレなシャンパンカクテルで喉が潤ったところで（笑）運ばれてきたのは「前菜4種（Antipasto）」。

内容は左から順に、①冷製ハワイ近海産マグロのレアソテー ヤシの芽のピクルスと共に ②チキンリバーパテ“フェガティーニ” 白トリュフの香り　③一口のパニーニ サンダニエーレ産生ハム、水牛のモッツァレラ、カフク産ミニトマト ワイマナロ産ルッコラ ④季節の小さな冷製スープ

この前菜4種はタオルミーナで1番人気のコースメニュー「Migliore Di Taormina Lunch $42」に含まれているメニュー。一品ずつがひと口サイズの大きさになっていて、可愛いくって思わず目移りしてしまいます！4種類のお料理を一気に楽しめちゃうところ、贅沢ですよね。

口に入れた瞬間、使用している食材すべてがすごく新鮮なのが分かります。4種類本当に全部美味しいのですが、私の一番のお気に入りがこの、チキンリバーパテ！

上品な濃厚さ、そしてトリュフの芳醇な香りは最高～！ボーノ！！冷たい白ワインと合わせれば、幸せすぎてこのチキンリバーパテから手がとまることはないでしょう（笑）

夏限定の冷製パスタ！

前菜で幸せな気分になったところで続いては「夏野菜の冷製パスタ（Chilled Summer Spaghettini）$19」この夏限定のメニュー（7月15日～9月14日）です！

色鮮やかな夏野菜がふんだんに使用されていて、カラフルでエレガントな見た目は食欲がそそられ、暑い夏にぴったり！ バルサミコのコクが、アルデンテでもっちもちなパスタと新鮮な野菜を引き立て、絶品です♪みずみずしい夏野菜がたっくさん入っているので女性には嬉しい一品♪サラダがわりに注文する方も多いそうですよ！

ぜひ食べてほしい！王道のボロネーゼ

さて、せっかくなのでパスタからもう一品いってみましょうー！2品目はパスタの中でも王道的な「ボロネーゼ（Bolognese Moderna）$21」。私、正直に告白します。ボロネーゼってどこも一緒な気がして、実はあんまり注文したことなかったんです…。しかし、私と同じように思ってる方、今回はその考えを捨ててください！タオルミーナのボロネーゼは口に入れた瞬間、頬っぺた落ちちゃうくらい美味しいんです！！

濃厚な特製のミートソースの中で、バルサミコの甘酸っぱさが絶妙に効いています。ソースの中のパルメザンチーズの芳醇な香りも、口の中いっぱいに広がります～！タオルミーナに来たら絶対味わっていただきたい、トレビアーンな一品でした♪

メイン料理はグリルチキン

続いて、暑い夏にはスタミナが必要不可欠！ということで、お肉料理もガッツリいただいちゃいます。こちらは「Chicken with brown butter caper sauce　$24」

アメリカのグリルされたチキンってパサパサで固いお肉がばかりのイメージですが、もちろんこちらは違います！タオルミーナのチキンは本当にお肉が柔らかくシューシー、そしてふっくらと焼きあがっているんです！さらに、バターソースに使用されているケイパーのちょっとだけ刺激的な風味が、また美味～♪お肉好きにはぜひ食べていただきた一品です。

心まで満たされる♪夏の絶品デザート

待ってました～！〆はやっぱりデザートがなくっちゃ～♪大の甘党でデザートをこよなく愛する私、甘いものには結構うるさいんです！（笑）そんな私も太鼓判押したのがこちら！この夏限定のデザートメニュー（7月15日～9月14日）「ピーチコンポート（Peach Compote） $12」です♪

わ～！贅沢にもホワイトピーチがまるごと1つ（驚）！カラフルな盛り付けに見てるだけでテンション上がります！このデザートのイメージは「イタリア風かき氷」とのこと。旬のホワイトピーチにバニラジェラートと、オレンジグラニータ（オレンジ味のかき氷のような感じ）、そしてストロベリーソースをかけて、いただきます♪

ピーチコンポートの味はというと…めっちゃ美味しいーーーーー！ボーノ！！！口の中で全部の味がとろけて、最高に幸せ～♪一瞬でピーチコンポートのファンになってしまいました（笑）しかしこの夏限定でしか味わえないことが、ちょっとショック…。

…あれ？今回一緒にランチしたハワイの有名美食家ショーンもピーチコンポートを抱えてこんなスマイル～♪

グルメ王のショーンもピーチコンポートにフォーリンラブなようです（笑）

デザートと一緒にドリンクも付いてきますが、私はコーヒーをチョイス。ホットティーを頼めば、こんなに可愛いティーパックから好きなフレーバーを選べますよ♪

大満足で幸せな気分になれたタオルミーナの真夏のイタリア料理♪最後に、カリスマシェフの三村料理長と、今回お料理の説明をしていただいたタオルミーナのアシスタントマネジャーのカズさんのショットを一枚いただきました～♪美味しいお料理の数々、本当に有難うございました！

夏限定のメニューは9月14日まで

今回ご紹介したお料理の、「ピーチベリーニ（Peach Bellini）$21」と「夏野菜の冷製パスタ（Chilled Summer Spaghettini）$19」、そして「ピーチコンポート（Peach Compote） $12」はこの夏限定のメニューです！提供期間は2015年7月15日～9月14日まで。まだ夏限定のお料理を味わっていないみなさん！今すぐワイキキのタオルミーナへ急いで～！！