Aloha! アロハタウンネット制作スタッフのAsamiです♪

今が旬のマンゴーを食べつくせ！

一年中温暖なハワイ。南国フルーツの王様と言えば、やっぱり「マンゴー」。ハワイでは年中出回っているマンゴーですが、実は旬がちゃんとあって、初夏である今が一番の食べ時なんです。

ワイキキにあるシチリア料理の人気店 タオルミーナ シチリアン キュイジーヌ では、毎年この時期にハワイ産完熟マンゴーを使用した、この時期しか食べられない限定メニューが登場します。今年もそのシーズンがやってきた！ということで、タオルミーナでハワイ産マンゴーを使った期間限定絶品メニューを食べてきました♪♪

シチリア料理店「タオルミーナ」

こちらがタオルミーナ シチリアン キュイジーヌ。ワイキキの真ん中あたり、パームツリーやタイマツでハワイらしいムード満点のワイキキビーチウォークにあります。

ガラス張りで開放的な雰囲気の店内。ランチにもディナーにも抜群のロケーションです。

ではさっそくマンゴー料理をご紹介します！

濃厚な香りのシャンパン・カクテル

まずは食前に飲んでいただきたい、濃厚～なマンゴーな香りを楽しめるお酒 マンゴーベリーニ（$12）。

マンゴーシャーベットとマンゴリキュールにシャンパンを合わせた、見た目も可愛いシュワシュワ濃厚なカクテル。意外としっかりとアルコール感はありますが、スッキリ飲みやすいです。

アルコールが苦手な方方にはノンアルコールのマンゴードリンクもありますよ♪

食欲そそる、鮮やかなマンゴーサラダ！

お次はサラダがやってきました。マンゴー・タンゴ（$16）。赤・緑・黄のシチリア料理らしい彩りは食欲を掻き立てます。

ハワイ産の完熟マンゴー、プリプリの海老、トマト、キュウリ、プロシュート、ドライトマト、バジル、ライム、ピスタチオをエクストラバージンオリーブオイルでざっくり和え、仕上げに食用フラワーをトッピングした夏らしいサラダ。素材のおいしさを生かすため具材は少し大きめにカットされています。

食材の持つ自然の甘みと酸味、塩味が絶妙でシンプルな中にもシェフのこだわりが感じられる1品。鼻から抜けるバジルの香りがとってもさわやかなサラダでした！

メインは濃厚チーズ+マンゴーのリゾット

メイン料理はリゾット。トロピカル・フレアー（$23）。とっても可愛い見た目ですが…リゾットとマンゴーって本当に合うの！？食べる前はちょっと半信半疑…

しかし食べてみると驚き。濃厚で芳醇なマスカルポーネチーズの風味と、ジューシーな完熟マンゴーは驚くほどマッチします！

お口の中は、とろ～り、じゅわ～。チーズやプロシュートの塩気で味付けはしっかり目。これはワイン好きにはたまらない一品です。

やっぱり食べたい！マンゴースイーツ。

そして最後は、マンゴー料理の王道、デザートでシメましょう。アランチャ・ドリーム（$12）です。

鮮やかなオレンジ色がとってもキレイなこのデザートは、色んな種類のデザートが何層にも重ねられたとても手の込んだマンゴーパフェ。下からマンゴーのパンナコッタ、ナタデココ、タピオカ、フレッシュマンゴー、マンゴーのグラニータ、ヨーグルトジェラート。そしてTOPにはオレンジのシュガークラッカー。

特にマンゴーパンナコッタの部分は、とろ～り濃厚～～♪マンゴーの香りがふわ～～っと広がり、幸せな気分で満たしてくれます。思わず目を閉じて味わってしまうほどのおいしさのこのデザート、食事の後に必ず食べてほしいイチオシの1品です。

ハワイの初夏の味は、7月末まで！

今回ご紹介したハワイ産完熟マンゴメニューは、どれも7月末までの期間限定。

ハワイの初夏の味を最高レベルに引き出したお料理の数々を食べられるのは今だけ！7月までにハワイに滞在予定の方は、ぜひぜひ試してみてください♪

※この情報は掲載時のものです。価格やメニューは変更されることがありますのでご了承ください。