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塩について その2
今回は、前回書いたことのある「塩」。 ちょっぴり書き足りないので、その2です。 塩はからだに悪いのか? 最近、よく減塩、減塩と聞かれますが、本当に減塩がそんなに身体にいいのでしょうか? はたまた、そんなに塩 …
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日本料理に欠かせない「塩」について
塩と聞いて、どんな使い方を思い浮かべますか? 相撲での取り組み前の「清めの塩」、家にいやぁ~な客が来た時に、はたまた、店舗の前に盛り塩をして、縁起担ぎ、魔よけ等に使われたり。 ハワイ語で塩はPA’AKAI(パ …
今回は、前回書いたことのある「塩」。 ちょっぴり書き足りないので、その2です。 塩はからだに悪いのか? 最近、よく減塩、減塩と聞かれますが、本当に減塩がそんなに身体にいいのでしょうか? はたまた、そんなに塩 …
塩と聞いて、どんな使い方を思い浮かべますか? 相撲での取り組み前の「清めの塩」、家にいやぁ~な客が来た時に、はたまた、店舗の前に盛り塩をして、縁起担ぎ、魔よけ等に使われたり。 ハワイ語で塩はPA’AKAI(パ …