カハラにフードランド系列の『カハラマーケット』が11月オープン!

2020/10/09

 

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ドランドの新しいコンセプトストア『カハラマーケット』が20201111日にグランドオープン

ハワイ地元紙の人気投票で、ベストポケやベストローカルフードを連続受賞し、ローカルに愛されるスーパーマーケットとして長年その地位を確立しているフードランドが、2020年11月11日(水)に、カハラモール山側向かいワイアラエ通り沿いに開業するショッピングセンター『クオノ・マーケットプレイス』のアンカー店として、新コンセプトストア『カハラマーケット』をグランドオープンする運びとなった。

『カハラマーケット』は、安心安全な食材とおいしい料理を通して、従来の食料品店とは一味違う新鮮な体験を提供すると言うコンセプトを元に、経験と知識豊富なチームが情熱を注いで作り上げた店。ローカルに寄り添ってきたフレンドリーなサービスはそのままに、厳選したナチュラルでオーガニックな食料品と雑貨、そしてブレックファーストからディナーまで楽しめるフルサービスのレストラン『エタァル(et al)』により構成される。
 
 ハワイ地産の食料品とハワイで作られた製品が揃うほか、メインやサイドを選んで自分だけのテイクアウトプレートを作ってもらえる、グルメなホット&コールドカウンターも登場。フードランド名物ポケやピザ、サンドイッチ、サラダ、そしてパン職人が作ったフレッシュなベーカリーアイテムも充実。ワイン通にも太鼓判を押されるRフィールドワインカンパニーによるワインとアルコールのセクションも見逃せない。

 多くの人が楽しみにしている店内のレストラン『エタァル』には、フードランドの総料理長ケオニ・チャン氏監修の元、シェフとしてオアフ島出身のコリン・サトウ氏が就任。アランウォンレストランや、アズーア レストランなどオアフ島の名だたるレストランにてその腕を磨いてきたサトウ氏は、シェフ・ド・キュイジーヌのタイトルも獲得している実力派。ハワイを知り尽くした彼が創作するメニューに期待が高まる。また、『エタァル』にはバーも併設されており、ミクソロジストによるオリジナルカクテルメニューやデザートも楽しめる。

『カハラマーケット』開店にあたり、フードランドの会長兼最高経営責任者のジェナイ・S・ウォール氏は次のように語った。「カハラコミュニティーの皆様に、私たちのサービスを提供する機会を得られたことをとてもうれしく思っています。この店は、世界中の市場や飲食店の中から、ハワイの方々にもお喜びいただけるサービスを集めた店です。店内がコンパクトということもあり、商品選定は吟味に吟味を重ねたものばかりで、きっとご満足していただけると思います。地元の皆様やハワイに訪れる皆様に、喜びと新しい体験を提供していくことが私たちの使命です。またクオノ・マーケットプレイスのオーナーであるカメハメハスクールと共に、ハワイの経済回復支援に尽力していく所存です。カハラマーケットのデビューをどうぞ楽しみにお待ちください」

 

 

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