イタリア料理店『ヴィアジオ・ホノルル』ホノルルにオープン！

2019/03/24

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イタリア料理の「ヴィアジオ・ホノルル」 (Viaggio Honolulu) が2019年1月15日、ヴェロシティ・ホノルル (Velocity Honolulu) にオープン！

イタリア料理のお店『ヴィアジオ・ホノルル』が2019年1⽉15⽇、ワードアベニューにあるヴェロシティ・ホノルルにオープンしました。

ヴェロシティ・ホノルルはフェラーリ、ベントレー、マセラティ、ランボルギーニなど世界⼀流の⾼級⾞の販売店です。しかしながらお食事を楽しめるファインダイニングのレストランも併設されています。高級車とイタリア料理、どちらにおいても卓越したものを提供しています。

ローカルはもちろんツアリストも、他では⾒られない究極の⾷事体験を提供するヴィアジオに今、注⽬しています。お食事と同時に⾼級⾞ツアーも楽しむことができます。

ヴィアジオはイタリア語で旅や旅⾏を意味します。

ヴィアジオのクリエイターは⼈⽣は旅であると考え、彼らの⽬標は、ハワイ旅⾏で忘れられないファインダイニングの料理ツアーを提供することです。豊かな⿂介類を誇る南イタリアの地中海から、美味しいリゾットで有名な北部の肥沃な⼟地まで、ロドニーシェフはハワイの新鮮で独特の⾵味をうまく取り⼊れた、イタリア料理の豊かで多様な遺産を通じて⾷欲のそそるヴィアジオ（旅）に私達を連れて⾏ってくれます。

ベネチアの午後のロマンス、息をのむようなシチリア島の⾵景とハワイの壮観な海岸線にインスパイアされています。

毎⽇、新鮮な⾃家製パスタを作ることは、「ヴィアジオの品格」を表します。”RICCI DI MARE “SEA URCHIN”や”PAPPARDELLE DE CARBONARA”、ガーリックワインソースの“LINGUINE TUTI MARE”、トマトソースの“SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA” など様々なパスタ料理、シェフの今⽇の特別リゾット、そして“GNOCCHI GORGONZOLA”などもお楽しみいただけます。

ヴィアジオの総⽀配⼈グレッグ・フレージャーは次のように話します。

「“CIOPPINO　FRUTTI　DI　MARE”は、サフラン・トマトスープ仕⽴てのカニ、エビ、ムール⾙、イカ、新鮮な⿂とホタテを使った素晴らしいプレゼンテーションで、地元の⼈々や観光客に愛されています。チョッピーノにはたっぷりとシーフードが⼊っており、当店のシグネチャーであるサフロン・トマトスープにペストクロスティーニを付けて⾷べるのを好まれます。パンとクロスティーニは⾃家製で、毎⽇最初から作ります。」