バサルト「RED CAR」ワイナリーディナーを開催!

2018/10/06

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10/17(水)、バサルト「RED CAR」ワイナリーディナーを開催!

 

ABCストアが経営するグローバルキュイジーヌレストラン「BASALT」では、10月17日(水)、カリフォルニア州ソノマ・コーストの「RED CAR」ワインをフィーチャーしたワイナリーディナーを開催します。バサルトのシェフ・ド・キュイジーヌ、ゲリー・マツモト・シェフによるハワイの食材を活かしたグルメな6コースとRED CARの個性あふれるワインとのペアリングをお楽しみください。

 

RED CARワイナリーは、 2000年にキャロル・ケンプと故マーク・エストリンが”誰が飲んでも美味しいワイン”をモットーにスタート。古典的醸造法に最新の技術を取り入れ、ソノマの自社農園の豊かな土壌が生むぶどうの自然の味わいを活かした、斬新で個性的なワインをプロデュースすることで知られています。ともにハワイの誇る数少ないマスターソムリエであるパトリック・オオクボ氏とジェイソン・ヘラー氏をゲストに迎えるディナーは、ワイナリーの歴史や各ワインの特徴や楽しみ方など、ワインに詳しい方もそうでない方も楽しめる興味深い内容となっています。料金はお一人様$100(税・サービス込み)。ご予約は電話(808) 923-5689まで。BASALTについて詳しくは、www.DukesLaneHawaii.comをご覧ください。

 

RED CARワイナリーディナー at BASALT
日時:10月17日(水)6:00pm- レセプション、6:30pm-  ディナー

料金:お一人様$100(税・サービス込み)

ご予約:(808)923-5689(*要事前予約 )

カナッペ

ロゼ2017

 

北海道産ホタテのクルード

ポハベリー、シソ、バルサマ・ビアンコ・アグロドルチェ

シャルドネ、ソノマ・コースト2014

 

自家製チャコール入りファルファッレ

ホーファームのトマト、ミネストローネ、塩漬け卵黄

ピノノアール、ソノマ・コースト2014

ドライ熟成させた鴨胸肉

キャベツ、モスタルダ、ジュ
エステート・ピノノアール2013

 

カウアイ島マカヴェリ牧場の鹿肉
パストラミスパイス、かぼちゃ、ブリュッセルスプラウト、

シラー2013

 

プティフール
コーヒーまたは紅茶

 

BASALT(バサルト)

電話: 808-923-5689

住所:2255 Kuhio Ave. Honolulu, Hawaii 96815(デュークス・レーン・マーケット&イータリー内)

営業時間: 朝食:7:00am-10:30am、ランチ11:00am-2:30pm、ディナー:5:00pm-10:30pm(ラストオーダー10:15pm)、サンセットディナー(早めの夕食にお得なプリフィクスメニュー):5-6pm、バー:7:00am– 10:30pm、ハッピーアワー:3:00pm-6:00pm、ライブミュージック:毎夕6-9pm 年中無休

パーキング:BASALTでのお食事でバリデーション4時間まで。シーサイドアベニュー沿いに入口のあるハイアット・セントリック・ワイキキビーチの駐車場をご利用ください。

www.DukesLaneHawaii.com 

 

モダンな店内のメインダイニングをはじめ、デュークス・レーンに面したオープンエアのテーブル席やカウンターラウンジなど全150席でお食事を楽しむことができます。

ご予約は電話(808) 923-5689まで。BASALTについて詳しくは、www.DukesLaneHawaii.comをご覧ください。 Instagram @DukesLaneJPwww.Facebook.com/DukesLaneJPでも最新情報を発信しています。

 

デュークス・レーン・マーケット&イータリーについて

2017年7月にワイキキのクヒオ通りにオープンしたABCストアによる最新のグルメスポット。モダンで広々とした店内には、地消地産にこだわった「BASALT」レストランと新鮮なシーフードやクラフトビールやカクテルの楽しめるバーがあり、ピザやバーガー、プレートランチなどバラエティ豊かで魅力的なテイクアウトメニューも充実しています。地元産の生鮮食品やオーガニック食品、チーズやワイン、レイ、メイドインハワイのお土産やコスメ、日用雑貨に至るまで、滞在中のあらゆる必需品が揃うほか、店内のベーカリーで毎日手作りされる自家製ペイストリーやサンドイッチ、サラダ、デザート、コーヒーやスムージーなどのグラブ&ゴーアイテムは朝食やビーチにも最適です。早朝から深夜まで、ワイキキの中心で豊富な品揃えのショッピングや多彩なダイニングをワンストップでお楽しみいただけます。

*上記のメニューや価格は2018年10月時点の情報で変更になることがあります。最新情報はウェブサイトをご覧ください。

 

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