ロイ・ヤマグチのレストランがお得なゴールデンランチメニューを提供

2019/04/13

Aloha!ハワイの最新情報をお届けするアロハタウンネットです。

 

イ・ヤマグチのレストラン4月27日~5月5日の限定期間、“ゴールデンウィークランチ” を提供

 

ジェームズ・ビアード・アワードに輝くハワイのトップシェフ、ロイ・ヤマグチは4月27日から5月5日までの期間限定で、各レストランにて、サラダ、ロコモコ、ビールをセットにしたスペシャルランチを$19.99という超お得料金にて提供いたします。

実施店舗は以下の3店舗です。

 

実施店舗:  ロイ・ヤマグチ経営レストラン

 

  • ●Roy’s Waikiki(ロイズ・ワイキキ)
  • ●Eating House 1849(イーティングハウス 1849・インターナショナルマーケットプレイス)
  • ●Goen Dining + Bar(ゴエン・ダイニング + バー・カイルア)

 

各レストランは“ハワイ風のひねりを効かせた親しみやすいパン・アジアン/アメリカン”をコンセプトに、材料は仕入れが可能な限り地元産を使用しています。

各店ごとにそれぞれアレンジされたランチを提供します。

 

 Roy’s Waikiki

  • ●あるローカルミックスグリーンサラダ 〜 キュウリ、バジルリリコイドレッシング
  • ●ワイキキスタイルロコモコ 〜 ガーリックフライドライス、目玉焼き、ハマクアマッシュルームの
    グレービーソース
  • ●マウイブリューイングカンパニー・ビキニブロンドラガー

                       

営業時間:日~木曜 11:00AM – 9:30PM、金&土曜 11:00AM – 10:00PM

お問い合わせ:(808) 923-7697

 

 

 

  Eating House 1849 by Roy Yamaguchi(ワイキキ店)

  • ●スプリンググリーンサラダ 〜 ローカルトマト、チアシードヴィネグレット
  • ●煮込んだショートリブのロコモコ 〜 白ご飯、目玉焼き、1849シグネチャーグレービーソース
  • ●ビッグウェーブゴールデンエール

     

     

  • 営業時間:毎日 11:00AM – 10:00PM

    (ランチ:11:00AM – 2:00PM、バーメニュー:2:00PM – 5:00PM、ディナー:5:00PM – 10:00PM)

    ご予約・お問い合わせ:(808) 924-1849 または www.eatinghouse1849.com

     

 

 

Goen Dining + Bar(カイルア)

  • ●ゴエングリーンサラダ 〜 椰子の新芽、キュウリとシソのヴィネグレット
  • ­●クノアビーフパティのロコモコ 〜 目玉焼き、醤油オニオングレービーソース
  • ●サッポロビール
  •  

       営業時間:毎日 11:30AM – 9:00PM

      ご予約・お問い合わせ:(808) 263-4636 または www.royyamaguchi.com

 

 

 

 

ロイズ・ワイキキについて

ロイズ・ワイキキは、2007年に、ジェームズ・ビアード・アワードに輝くハワイのトップシェフ、ロイ・ヤマグチが、ショッピング、ダイニング、エンターテイメントが一ヶ所に集まる新開発の複合商業施設「ワイキキ・ビーチ・ウォーク」にオープンしたレストランです。ワイキキビーチが至近という好条件の立地もあり、旅行者のみならず地元の人々からも高い人気を得ています。世界的シェフ・ヤマグチ率いるカリナリーチームが、サステナブルな地産の新鮮食材とアジアのスパイス、そしてヨーロッパの調理法を融合させてつくり出す斬新なハワイを感じる創作料理を、アロハスピリット溢れるきめ細かなサービスとともに、爽やかなバルコニー席または活気溢れるオープンキッチンと寿司カウンターを設置した屋内のダイニングルームでご堪能いただけます。

 

 

イーティングハウス1849について

イーティングハウス1849 by ロイ・ヤマグチは、ジェームズ・ビアード賞に輝くシェフ、ロイ・ヤマグチが、2015年にカウアイ島で創業したレストランです。プランテーション時代の19世紀半ばにピーター・フェルナンデスが開店したハワイ最初の食堂の一つ「ザ・イーティング・ハウス」をコンセプトに掲げ、地元の農家や牧場、漁師たちから仕入れた新鮮な地産の食材を使った、移民たちが築いたハワイ独特の食文化を反映する多国籍料理をお届けしています。現在、カウアイ島のコロアとオアフ島のワイキキ、カポレイの3ヶ所に展開。ゆったりとした空間で、プランテーション時代を彷彿させるシンプルなフレーバーとダイナミックなモダンオートキュイジーヌが溶け合うユニークな食体験をご提供しています。

 

 

ゴエン・ダイニング + バーについて

ゴエン・ダイニング + バーは、ロイ・ヤマグチが、2018年11月にオアフ島カイルアにオープンしたレストランです。店名の“ゴエン”は日本の5円をもじったもので、ご縁があるように、そして幸運が訪れるようにという願いが込められています。また、5円硬貨に描かれた稲穂(農業)、水(水産業)、歯車(工業)のイメージは、ゴエン・ダイニング + バーのレストランとしての思いも反映しています。ハワイ独特のひねりを効かせた“親しみやすいパン・アジアン/アメリカン”をコンセプトに、カイルア在住のエグゼクティブシェフ、フランシスコ・アドルフォの感性と彼が旅で得た経験が花ひらく季節メニューをご提供しています。可能な限り地元産の食材を使用しています。

 

 

ロイ・ヤマグチについて

ロイ・ヤマグチは、ジェームズ・ビアード・アワードに輝くアメリカ人シェフ、レストラン経営者、著者、メディアパーソナリティー、ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル共同設立者です。カリナリー・インスティチュート・オブ・アメリカ卒。ハワイをインスピレーション源に、世界各国の味を融合させた国際色溢れるフュージョン料理の発案者とされます。ロイズ、ロイズ・ビーチハウス、イーティングハウス1849、ハンブル・マーケット・キッチン、ゴエン・ダイニング + バーの創業者であり、またジェームズ・ビアード・アワードを受賞したハワイ初のシェフでもあります。PBSのシリーズ番組「Hawaii Cooks with Roy Yamaguchi」のホスト役やBravoチャンネルの「トップ・シェフ・マスターズ」出場などテレビでも活躍。これまでに4冊の料理本を出版しています。

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