トップオブワイキキに2018年ホリデースペシャル登場

2018/12/09

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トップオブワイキキに2018年ホリデースペシャル登場

アヒのカポナータ (大晦日5コースディナーより)

ワイキキの景色を一望できる、ハワイ随一の回転展望レストラン『トップオブワイキキ』では、今年も人気のホリデースペシャルメニューを提供いたします。

　数々の賞を受賞したエグゼクティブシェフ、ランス・コサカによる豪華なクリスマスディナーは、マッシュポテト、ブロッコリーニ、肉汁ソースとホースラディッシュ付きのプライムリブ ($47)。デザートはバニラビーンムースケーキ ($9)。

プライムリブ ($47)

バニラビーンムースケーキ ($9)

2019年を迎える年越しディナーは、ロブスター “カプチーノ”、ガーリックとトマトの出汁で煮込んだアヒのカポナータ、スペイン風ポークテンダーロイン、ショートリブのマルサラワイン煮込みパルメザンチーズたっぷりのポレンタ添え、オリーブオイルケーキのサングリアシャーベット添えの5コース ($95)。

ロブスターカプチーノとロブスタービスコッティ

スペイン風ポークテンダーロイン

オリーブオイルケーキのサングリアシャーベット添え

ショートリブのマルサラワイン煮込み

更にホリデーディナーの締めくくりに相応しい3種類のホリデーカクテルも登場します。

アナイチンゲールサング ($14) : レミーマルタン1738、プントエメス、コリアンダーカルダモンチンキ、オレンジオイル、金箔

ノーティーウィズアサイドオブナイス ($14) : フロールデカーニャ4年アネホオロラム、ジンジャースナップリキュール、オールスパイスドラム、牛乳、砂糖、卵

マイフェイバリットシングス ($14) : ケテルワンウォッカ、テンパスフュージットクリームデカカオ、クレームドマント、ホリデーアイス

大晦日の夜以外は通常のメニューも提供しますが、ハッピーアワーとプリフィクスメニューはホリデーには提供されません。詳細とご予約は、topofwaikiki.comで。

トップオブワイキキについて

1965年の創業以来、ワイキキの中心で愛され続けて来たハワイ随一の回転屋上レストラン。数々の賞を受賞したエグゼクティブシェフ、ランス・コサカが腕をふるうコンテンポラリーハワイアンキュイジーヌのメニューは、独創的でありながらも安定した美味しさ。できる限りハワイ地産でオーガニックの新鮮食材を使った料理の数々は、芸術的な盛りつけで目も舌も楽しませてくれる。エグゼクティブパティシエ、ヘザー・ブライアンのクリエイティブなデザートや、カリスマ・ミクソロジスト、ジェニファー・アクリルが創り出すクラフトカクテルも大好評を得ている。無料バリデートパーキングは、ワイキキショッピングプラザで。