3月はローカリシャス・ハワイ月間！アラン・ウォンズ・ホノルル

Aloha！ハワイの最新情報をお届けするアロハタウンネットです。

ハワイの地産地消をサポートするアラン・ウォンズ・ホノルルのローカリシャスメニュー

3月はハワイのローカリシャス月間。「Localicious Hawaii（ローカリシャス・ハワイ）」は、ハワイの農業や漁業、畜産業をサポートする非営利団体、ハワイ農業基金が推進する地産地消キャンペーン。ハワイのレストラン260店以上が参加し、地元食材を使用したメニューの注文時、一品につき１ドルがハワイ州内の公立校における食農教育プログラムに充てられるというもの。アラン・ウォンズ・ホノルルでは3月中、ハワイ島産のマカダミアナッツで作った自家製シロップからマウイ島のラム、パイナップル、ライム、マウイシュガーに至るまで全てハワイ島産の材料を使用した特製マイタイやシグネチャーメニューのジンジャークラステッドオナガを含む５コースのメニューテイスティングをはじめ、以下のメニューがローカリシャス対象メニューとなっています。

＜アランウォンズ・マイタイ＞

ハワイ島産マカダミアナッツのの自家製シロップ、マウイ島のラム、パイナップル、ハナオカファームのライムジュース、マウイシュガー

＜丸ごとトマトのサラダ＞

きゅうり、リーヒンムイ梅ヴィネグレット

＜５コースメニューテイスティング＞

一番人気のメイン、ジンジャークラステッドオナガを含む賞に輝く５コースのテイスティングメニュー

＜ワイアルア産チョコレートのクランチバー＞

ミルクチョコレートマカダミアナッツクランチ、ビタースイートチョコレートムース、ハワイアンバニラアイスクリーム

＜ハワイ各島の１００%シングルエステートコーヒー＞

ハワイ島カウ地区、コナ地区、オアフ島、カウアイ島、マウイ島、モロカイ島の１00%シングルエステートコーヒーをフレンチプレスでお出ししています。

アラン・ウォンズ・ホノルル

ジェームズ・ビアード賞受賞のハワイを代表するシェフ、アラン・ウォン氏が手掛けるアラン・ウォンズは、ハワイのベストレストランとしてハレアイナ賞など多数の賞を受賞している。地元農家と提携して新鮮なローカル食材を使用し、移民文化のハワイならではの多様な食やライフスタイルを融合させた料理「ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ」を提供する。Taste Hawaii（ハワイを食す）をテーマに、見た目にも美しく、地産地消の厳選食材を活かした斬新なメニューは、1995年の創業以来、ローカルや日本をはじめ、世界中の旅行者から、何世代にもわたって愛されている。ザガットサーベイやゴーミヨ、ワインスペクテーターなどからもトップの評価を得ている。

－ＰＲ